Les Nouvelles Qui Courent – Édition 22 avril 2024

À lire dans ce bulletin :

Le mot de la direction

Bonjour chers membres,

J’espère que vous avez eu le temps d’apprécier l’éclipse totale du 8 avril dernier.

Dans cette édition du bulletin, nous aborderons plusieurs sujets et suivis de nos activités, des capsules d’informations et des nouvelles de la Fondation.

Tout d’abord, nous vous présentons un nouveau membre de notre équipe et nous vous partageons la fierté d’une activité de dépistage auprès des jeunes athlètes dans un collège.

L’espace des membres est rempli à souhait avec le retour sur l’activité du Spinothon du GDPL, de l’exposition des sculptures et le retour sur le mois de la nutrition en vous partageant plusieurs recettes.

Les kinésiologues vous partagent l’importance des micropauses et les nutritionnistes vous informent au sujet des asperges.

La date et le lieu pour les funérailles de M. Théoret sont maintenant connus. Tout le détail se trouve dans la section de la Fondation ÉPIC. Ne manquez pas le tournoi de badminton qui arrive à grands pas! Avez-vous votre cadeau pour la fête des mères ? La vente de bijoux artisanaux et de cartes de souhaits est de retour.

Votre avis compte! Du côté de la recherche, nous aurons une matinée de la recherche ouverte à tous les membres qui désirent en apprendre davantage sur nos projets de recherche.

Je vous souhaite une bonne lecture.

Stéphane Desjardins

Directeur adjoint – volet commercial et administration.

Informations importantes

Nomination de Lina Mokdad

Nous sommes très heureux de vous annoncer l’arrivée de madame Lina Mokdad au poste de chef des services cliniques à la Direction de la prévention et du Centre ÉPIC.

Madame Mokdad a intégré son nouveau poste au sein de notre équipe depuis le 15 avril dernier.
Son rôle sera d’assurer la gestion des équipes (infirmières, kinésiologues, nutritionnistes, technologue en électrophysiologie médicale, inhalothérapeute, travailleuse sociale, et le secrétariat médical) travaillant au sein des trajectoires cliniques à la Direction de la prévention et du secteur médical du Centre ÉPIC.

Infirmière bachelière, madame Mokdad termine sa maîtrise en administration des services de santé et des services sociaux de l’ESPUM. À son arrivée à l’ICM en 2020, elle occupait un poste d’infirmière et rapidement par la suite, elle a obtenu le poste d’assistante infirmière-chef au 4e centre dans lequel elle a su créer un climat de confiance auprès de ses équipes.

Madame Mokdad est reconnue pour miser sur un travail de collaboration au cœur des trajectoires parfois complexes afin d’assurer la qualité des soins et services à la clientèle.

Dans le cadre de ses fonctions antérieures, madame Mokdad a su démontrer un leadership mobilisateur permettant de guider les équipes de soins dans divers contextes de changements et d’amélioration continue.

Nous sommes très fiers de pouvoir compter sur son expérience et ses compétences d’encadrement des équipes et nous lui souhaitons la meilleure des chances dans l’exercice de ses nouvelles fonctions.

La Direction de la prévention de l’Institut de Cardiologie de Montréal.

Activité de dépistage cardiovasculaire auprès d’étudiants-athlètes

Une équipe spécialisée en cardiologie du sport de la Direction de la prévention du Centre ÉPIC, dirigée par le Dr Philippe L’Allier, s’est associée au Collège André-Grasset afin d’offrir une activité volontaire de dépistage cardiovasculaire auprès d’étudiants-athlètes. Le but de ce projet pilote est d’évaluer la condition cardiovasculaire des étudiants afin d’éviter des événements de mort subite ou d’arrêt cardiaque pouvant survenir durant la pratique d’une activité de très haute intensité. Cette première édition, tenue le 28 mars dernier, a rencontré un grand succès et a permis de dépister trois jeunes athlètes qui présentaient des problèmes cardiovasculaires qui méritaient des investigations complémentaires. Félicitations à l’équipe de la médecine préventive et activité physique pour cette belle initiative!

Objets perdus

Nous avons affiché sur les téléviseurs les objets perdus qui se trouvent à l’accueil du Centre ÉPIC. Nous avons un lot de marchandises. Si ces dernières ne trouvent pas preneur, nous ferons un don de tous les articles à un organisme de charité.

Espace membres

GDPL 2024

Les membres du GDPL vous remercient de votre grande générosité et de votre participation à leur événement du Spinothon du 5 avril dernier. L’événement fut un succès. Vous pouvez voir un vidéo, réalisé par monsieur Pierre Desrochers, sur les différents téléviseurs du Centre ÉPIC.

Nouvelle exposition de sculptures

Tim Argento est un sculpteur sur bois de talent et est membre du Centre ÉPIC. Nous voulons simplement souligner le travail exceptionnel qu’il a réalisé à faire ses œuvres sculptées à la main pendant plusieurs années. Tim est un passionné de la sculpture sur bois, argile, pyrogravure et sculpture sur glace. Il a débuté en 2011 avec son frère qui était également sculpteur de longue date. Suite au décès de son frère, Tim s’est inscrit pour suivre des cours à l’école de sculpture Association des Artisans de la sculpture de Saint-Léonard. Depuis ce temps, il participe à différents concours locaux, nationaux et internationaux tels que : Biennales de Saint-Léonard, Galerie de Port-Maurice, Expo concours de la ville de La Prairie, Ottawa Carving Competition, Outaouais Wood Carvers et dernièrement au Ward World Carving Championship à Ocean City aux États-Unis. Plusieurs de ses œuvres ont gagné des prix dans plusieurs catégories comme :

  • Meilleur en classe (open)
  • Meilleur en division (open)
  • Meilleur en catégorie avancée (argile et bois)
  • Meilleur sculpteur 2022
  • Meilleur de l’exposition 2022
  • Meilleur choix du public 2022

Les sculptures ne sont pas à vendre. Cette exposition est privée et réservée aux membres du Centre ÉPIC. Nous vous remercions de respecter les consignes de l’artiste et de ne pas toucher aux sculptures svp. Vous pouvez également écrire vos commentaires à l’artiste directement dans le livre sur la petite table en face des sculptures de l’entrée.

Retour sur le mois de la nutrition

En mars dernier, vous avez été plus de 300 à visiter le kiosque de la nutrition, animé par nos quatre nutritionnistes.  Merci de votre grande participation!  Le thème abordé : « Bien manger sans se ruiner » mettait en valeur les bénéfices économiques et nutritionnels des protéines végétales.  Vous avez eu la chance de déguster un chili fait à base de PVT (protéine végétale texturée), un aliment avantageux mais souvent méconnu.  Des recettes savoureuses et économiques, dont celle du chili, ont été distribuées.  Le kiosque a fait douze heureux au tirage de paquets de PVT bio du Moulin Abénakis, gracieuseté d’Horizon Nature.

Si vous avez manqué le kiosque, vous pouvez retrouver dans cette édition l’information sur la PVT ainsi que les recettes distribuées lors de la journée.  Celles-ci (en PDF ci-dessous) vous suggèrent différentes façons de découvrir, à votre rythme, la « fameuse » PVT :

Protéine végétale texturée (PVT)
Chili végétarien à la PVT
Cretons à la PVT | Cretons mi-PVT mi-porc haché
Tacos à la PVT | Tacos mi-PVT mi-viande

NOUVEAUTÉ : Foire aux questions nutrition. Les nutritionnistes vous invitent à poser vos questions sur la nutrition, l’alimentation, les aliments, et tout ce qui est en lien avec l’acte de se nourrir.  Envoyez vos questions par courriel à l’adresse suivante : info@centreepic.org.  Vos questions seront triées, sélectionnées, et répondues ici même dans les NQC à venir et/ou sur les écrans à travers le Centre ÉPIC.  Gardez l’œil ouvert!

Capsule kinésiologie

Les bienfaits des micropauses

Article rédigé par Marie-Andrée Roy (kinésiologue)

Les effets néfastes de la sédentarité sont bien connus : augmentation des risques d’accident cardiovasculaire, de divers cancers, de diabète de type 2, d’hypertension artérielle, d’ostéoporose et j’en passe. Nous essayons alors de trouver des moyens pour diminuer la sédentarité, les moments passés assis et inactif, et d’augmenter les moments actifs. Les micropauses sont un bon moyen d’augmenter le temps actif et, par le fait même, de diminuer la fatigue dans les tissus qui pourrait causer des douleurs musculo-squelettiques. Souvent utilisées dans les milieux de travail de bureau, il est aussi possible de les mettre en pratique dans la vie de tous les jours. Voici donc en quoi ça consiste et quelques moyens pour les intégrer dans votre routine.  

Qu’est-ce que les micropauses?

Les micropauses consistent à prendre un moment, habituellement entre 20 secondes et 2 minutes, pour bouger. Idéalement il est recommandé de pratiquer ces exercices de micropauses toutes les 30 minutes. Évidemment, lorsque vous ajoutez un élément à votre routine, cela prend de l’ajustement. Vous pourriez donc débuter par faire les micropauses toutes les heures.  Ces micropauses peuvent consister à des exercices d’étirement, de mobilité ou même de renforcement.

Objectifs des micropauses

En plus d’augmenter le temps actif dans la journée et par le fait même de diminuer la sédentarité, les micropauses vont avoir un rôle sur la diminution de tensions musculaires reliées à des postures prolongées, diminuer le stress, diminuer la fatigue mentale et oculaire et augmenter la productivité.

Comment les intégrer?

Lors d’un travail en position assise, que ce soit travailler à l’ordinateur, la lecture, le travail sur une tablette, l’artisanat ou même lors de l’écoute de votre émission de télévision préférée, les alarmes sur votre téléphone peuvent être un bon moyen de vous rappeler de prendre une pause active. Vous pouvez programmer votre alarme et lorsque celle-ci sonne, c’est le moment idéal pour s’activer. Idéalement vous pourriez vous lever debout afin de faire vos exercices. Il est toutefois possible de faire quelques exercices assis. Les pauses publicitaires à la télévision sont aussi le moment idéal pour s’activer!

Exemples de micropause

Vous trouverez ci-joint quelques exemples de micropause à intégrer dans votre routine. Il est important de garder en tête que les exercices ne devraient pas causer ou augmenter une douleur, respectez vos limites et en cas de questionnements, n’hésitez pas à consulter un kinésiologue.

Article en PDF

Programmation

Le cours sur piste Tonus fut un grand succès lundi dernier, le 15 avril. Plus de 25 personnes étaient au rendez-vous. Le cours continue d’être offert les lundis à 14h15 et il sera également disponible dès maintenant les mercredis à 14h15. Vous devez réserver dans le portail client même si le cours est ouvert à tous les abonnements Bronze, Argent, Or et pour les gouverneurs.

Cours en mode TEST

Nous avons exploré une alternative suite à plusieurs observations du cours Posture et Flexibilité. Nous avons augmenté le nombre de participants à 45 personnes pour la séance de 10h du 25 avril prochain à la palestre. Nous tentons de trouver la meilleure solution pour l’inscription aux différents cours. De plus, nous avons également augmenté à 40 personnes les cours de EPI du mercredi 24 avril à 9h, 10h30 et le cours de Cardio Tonus de 16h30. Ceci n’est qu’un test d’une journée (24 avril). Nous voulons compiler les résultats et prendre vos commentaires lors de ces journées. Votre collaboration est toujours fortement appréciée.  

Badminton et Pickleball 

Nous demandons aux joueurs du grand gym de porter une attention particulière aux balles de pickleball. Plusieurs balles se retrouvent sur les terrains voisins durant d’autres parties. Afin de diminuer les risques d’interruption d’un match ou un risque de blessures (si une personne marche sur la balle), nous demandons aux joueurs de pickleball s’il est possible de prendre les terrains 4-5 et 6 du gymnase lorsqu’ils sont disponibles. À ces endroits, la balle n’entrera pas en contact avec le trafic des gens qui passent pour aller à la palestre, à la salle multi ou à la salle de musculation. Nous vous remercions également de bien fermer les rideaux autour du terrain de volleyball lors des parties (autant badminton que pickleball). Cette coopération entre les différents membres des sports d’équipe est fortement appréciée.

Des nouvelles de la 

Vous pouvez faire un don à la Fondation au jedonneenligne.org/fondationepic/DIMLT/

Sortez vos agendas

Capsule nutrition

Connaissez-vous bien l’asperge?

Par Karine Lamoureux, Diététiste-nutritionniste

Voici quelques caractéristiques de ce légume délicieux  qui représente bien le printemps!

Nom latin : Asparagus officinalis

Nom anglais : Asparagus

Historique
  • L’asperge est probablement originaire de l’Europe de l’Est, de l’Asie mineure et de l’Afrique du Nord, bien que les sources divergent quant à son origine exacte.
  • Il existe une centaine d’espèces du genre Asparagus, mais seulement une espèce est cultivée pour usage alimentaire (Asparagus officinalis), les autres l’étant pour leurs qualités ornementales. 
  • Une fresque égyptienne datant de 3000 ans av. J.-C. la montre en offrande aux dieux et elle est cultivée depuis l’Antiquité en tant que légume.
  • Elle était utilisée comme plante médicinale grâce à ses propriétés diurétiques. Elle était également réputée pour avoir des propriétés aphrodisiaques en raison de sa forme. 
  • Elle a été importée en Amérique du Nord par les colons dès 1655.
  • De nombreuses variétés ont été développées au cours des années pour leur résistance à la rouille, leur taille et leur couleur.
Caractéristiques
  • On consomme seulement les pousses de la plante appelées turions, c’est-à-dire les jeunes tiges droites provenant des rhizomes.  L’épaisseur des tiges varie selon l’âge de la plante; les tiges plus épaisses sont parfois coriaces et il peut être utile de les peler. On les récolte lorsque les tiges atteignent 15 cm.
  • Au Québec, la récolte commence à la mi-mai et se poursuit jusqu’à la fin juin.
  • Elle contient l’acide asparagusique qui libère des composés riches en sulfure et donne l’odeur caractéristique à l’urine dans les 15 minutes suivant sa consommation.
  • Elle se retrouve en trois couleurs : verte, blanche (cultivée en l’absence de lumière) ou violette.
    • L’asperge verte a une saveur marquée et un bourgeon presque sucré.
  • L’asperge blanche a un goût délicat et très fin.
  • L’asperge violette a une légère amertume.
Bienfaits pour la santé
  • Traditionnellement, une concoction fabriquée à partir du rhizome et des racines était utilisée pour aider le système urinaire. De la poudre de racine d’asperges en combinaison avec des extraits de persil est d’ailleurs retrouvée dans certains produits de santé naturels vendus comme diurétiques. Toutefois, il y a très peu d’évidences scientifiques qui supportent cette utilisation.
  • C’est une excellente source de vitamine K et de vitamine B9 (folates). Cette dernière est particulièrement intéressante pour les femmes enceintes puisque l’acide folique est essentiel à la formation du tube neural de l’embryon.
  • Elle est aussi une source de nombreuses vitamines (A, B1, B2, B3, B6, C, E) et plusieurs minéraux (cuivre, fer, manganèse, phosphore, sélénium, zinc).
  • Elle contient de nombreux antioxydants, dont des flavonoïdes, des caroténoïdes et des acides phénoliques.
  • Comme la majorité des végétaux, l’asperge est une excellente source de fibres. En plus, elle a la particularité de contenir de l’inuline, une fibre particulièrement reconnue pour son effet prébiotique, c’est-à-dire qui favorise le développement des bonnes bactéries intestinales.
Préparation

Les asperges fraîches se conservent 7 à 10 jours dans un sac de plastique déposé dans le bac à légumes. On peut enrouler la base du bouquet d’un papier essuie-tout humide pour maximiser leur fraîcheur.

  • Enlever l’extrémité ligneuse (« le talon »), soit en le coupant, soit en le cassant.
  • Faire cuire le moins longtemps possible pour conserver la couleur et la texture. Pour fixer la couleur, les plonger dans de l’eau très froide lorsqu’elles sont cuites.
  • Elle est habituellement servie en entrée ou comme légume d’accompagnement. Elle peut être sautée dans l’huile, cuite à la vapeur ou grillée (au four ou au BBQ).
  • Elle sert aussi d’ingrédient dans les mijotés, les omelettes, les quiches et les soupes.
  • On peut également la manger crue, coupée en fines lanières, en tant que composante d’une salade.
  • Elle se retrouve aussi en conserve et marinée.

Et vous, comment allez-vous profiter de la saison des asperges cette année?

Références :

  1. Wikipédia (https://fr.wikipedia.org/wiki/Asperge)
  2. Passeport Santé (https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=asperge_nu)
  3. ANIDO, Fernando López et COINTRY, Enrique. Asparagus. In : Vegetables II. Springer, New York, NY, 2008. p. 87-119.
  4. EDWARDS, Sarah E., DA COSTA ROCHA, Inês, WILLIAMSON, Elizabeth M., et al. Phytopharmacy: An evidence-based guide to herbal medicinal products. Chapter 6 : Asparagus. John Wiley & Sons, 2015 (p.36-38).
  5. FLORY JR, Walter S. Genetic and cytological investigations on Asparagus officinalis L. Genetics, 1932, vol. 17, no 4, p. 432.
Article en PDF

Recherche

Le secteur de la recherche au centre ÉPIC se mobilise pour organiser une matinée des participants à la recherche le samedi 25 mai prochain. Cette initiative s’inscrit dans le cadre d’une journée portes ouvertes et s’adresse à toute personne désireuse d’en apprendre davantage sur la recherche, qu’elle ait ou non déjà participé à un projet.

Au cours de cette matinée, diverses activités dédiées à la recherche seront proposées, telles qu’une présentation des travaux menés à EPIC et de leurs résultats, ainsi qu’une session de discussion animée permettant aux chercheurs, étudiants et participants d’échanger leurs points de vue sur la recherche et ses enjeux. Si cette journée vous intéresse, nous vous invitons à vous préinscrire et à répondre à un rapide sondage en cliquant ici.

Prochaine édition des NQC

La prochaine édition des NQC sera le 27 mai 2024. Vous désirez recevoir notre bulletin via votre courriel ? C’est très simple. Vous avez simplement à vous abonner à notre infolettre en cliquant ici.

Bonne lecture !

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