Les nouvelles recommandations américaines sur l’alimentation

Voici un éditorial de Mark Bittman dans le New York Times qui commente les nouvelles recommandations américaines sur l’alimentation. Vous    pourrez constater qu’il y a beaucoup de nouveau : on ne restreint plus le cholestérol alimentaire et on est moins sévère sur les gras saturés. Par contre on est sévère sur les sucres ajoutés….à lire absolument.

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