Alimentation Méditerranéenne

Alimentation méditerranéenne

Dans le domaine de la santé cardiovasculaire et de l’alimentation, les connaissances ont beaucoup évolué au cours des dernières années. De nombreuses études ont démontré que l’alimentation des populations méditerranéennes procure plusieurs avantages. Ce type d’alimentation utilise une approche globale basée sur les bons choix d’aliments, le plaisir de manger et la variété. C’est pourquoi, […]

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Fibres alimentaires

Un apport élevé en fibres alimentaires

Les fibres alimentaires sont extrêmement avantageuses pour la santé. Les meilleures sources sont : les produits céréaliers à grains entiers les fruits et les légumes les légumineuses et les noix Certaines fibres dites « solubles », lorsque consommées régulièrement, contribuent à abaisser le taux de mauvais cholestérol (LDL) et aident au contrôle du taux de […]

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Un apport élevé en antioxydants

Un apport élevé en antioxydants

Les antioxydants jouent un rôle préventif contre la maladie coronarienne. Ils protègent la paroi des artères et préviennent l’athérosclérose. Les meilleures sources sont : les fruits et légumes colorés particulièrement ceux qui sont verts, orangés ou rouges le vin rouge les raisins rouges le thé les noix, les graines (lin, chia, tournesol, …) les légumineuses […]

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Des gras de bonne qualité

Des gras de bonne qualité

Ce type d’alimentation propose un apport plus libéral en matières grasses. Une grande importance est accordée à la qualité des gras en favorisant la consommation de gras monoinsaturés et de gras polyinsaturés de la famille des oméga-3. Les gras monoinsaturés ont un effet bénéfique sur le cholestérol sanguin. On les retrouve principalement dans : l’huile […]

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Gras saturés, cholestérol et gras trans

Un apport limité en gras saturés, en cholestérol alimentaire et en gras trans

Les gras saturés et le cholestérol alimentaire ont des effets nocifs, car ils font augmenter le mauvais cholestérol (LDL) dans le sang. On les retrouve principalement dans la peau de la volaille, les charcuteries, les produits laitiers gras, les viandes, le beurre, le saindoux et les œufs. De plus, les gras saturés sont présents dans […]

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Un apport modéré en sodium

Un apport modéré en sodium

Une consommation élevée de sodium (sel) contribue à l’augmentation de la tension artérielle, un facteur de risque de la maladie cardiovasculaire. Les produits transformés par l’industrie alimentaire contiennent une quantité élevée de sodium, d’où l’importance accordée aux mets cuisinés à la maison. Pour rehausser la saveur des aliments, l’alimentation de type méditerranéen favorise une consommation […]

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Aliments vedettes

Les aliments vedettes

L’alimentation de type méditerranéen met l’accent sur certains aliments vedettes tels : les produits céréaliers à grains entiers les fruits et les légumes colorés les légumineuses le soya et ses dérivés (tofu, boisson de soya, fèves de soya rôties…) l’huile d’olive et l’huile de canola les poissons les noix la graine de lin et de chia les […]

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Activité physique

Activité physique

Être actif quotidiennement permet de se sentir en forme plus longtemps et de garder une meilleure vitalité d’esprit. De plus, il est incontestable que l’activité physique est un facteur important dans la prévention de plusieurs maladies, dont la maladie coronarienne. Voici quelques-uns des bénéfices de l’activité physique régulière: amélioration de la santé cardiaque (capacité à […]

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Activité physique et fonctions cérébrales

L’exercice physique pour améliorer les fonctions cérébrales!

Par Louis Bherer, Ph.D Avec nos horaires trop chargés, on laisse souvent de côté la pratique d’activités physiques et les saines habitudes de vie. Pourtant, l’activité physique peut aider à améliorer les performances académiques et le rendement au travail. En effet, de récentes études scientifiques suggèrent que l’activité physique n’a pas seulement un effet positif […]

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Facteurs de risque

Facteurs de risque

Si l’Institut de Cardiologie de Montréal a comme mission de traiter les problèmes cardiaques, une autre de ses missions est de donner des informations sur les manières d’adopter de saines habitudes de vie dans une optique préventive. La maladie coronarienne évolue tant que des facteurs prédisposant à la maladie sont présents. Ces facteurs sont appelés « facteurs de risque de la maladie […]

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Gestion du stress

Gestion du stress

Le stress nous apparaît aujourd’hui omniprésent, une vraie calamité. Pourtant, ce n’est pas un ennemi. C’est une réalité, celle de notre époque, incontournable. Tout ce qui vit doit faire face à la menace, aux risques, aux dangers. La réaction physiologique du stress aigu, avec sa cascade d’hormones (adrénaline, cortisol etc.) est là pour nous aider […]

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Les médicaments et la prévention cardiovasculaire

Les médicaments et la prévention cardiovasculaire

En plus de l’adoption de bonnes habitudes de vie (activité physique régulière, saine alimentation), le traitement médicamenteux est indispensable en prévention et certains médicaments sont prescrits systématiquement aux personnes qui ont une maladie du cœur. Consulter la section complète sur le site de l’Institut de Cardiologie de Montréal pour en connaître davantage sur les médicaments […]

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Capsana

Capsana, anciennement connue sous le nom d’ACTI-MENU, est une organisation à vocation sociale détenue par la Fondation ÉPIC, qui est en lien avec l’Institut de Cardiologie de Montréal, et par la Fondation PSI. Créée en 1988, Capsana se consacre entièrement à la promotion de la santé et des saines habitudes de vie ainsi qu’à la prévention et à […]

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Assiette santé

Pour nous aider à composer un repas équilibré, au dîner et au souper, l’assiette santé est un excellent outil. Cette assiette est généralement séparée en trois sections : ¼ de l’assiette pour le groupe des viandes maigres et substituts ¼ de l’assiette pour le groupe des produits céréaliers, idéalement à grains entiers ½ de l’assiette […]

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