Assiette santé

Pour nous aider à composer un repas équilibré, au dîner et au souper, l’assiette santé est un excellent outil.

Cette assiette est généralement séparée en trois sections :

• ¼ de l’assiette pour le groupe des viandes maigres et substituts
• ¼ de l’assiette pour le groupe des produits céréaliers, idéalement à grains entiers
• ½ de l’assiette pour le groupe des légumes

Selon votre faim, vous pouvez manger plus, mais rappelez-vous de conserver les mêmes proportions soit : deux fois plus de légumes que de viandes maigres et deux fois plus de légumes que de produits céréaliers. N’oubliez pas d’ajouter à votre repas des gras de bonne qualité, un fruit et/ou un produit laitier ou tout simplement les déplacer à la collation suivante.

Pour le déjeuner, on modifie légèrement l’assiette. Habituellement on enlèvera la partie légumes et viandes maigres. Donc, l’assiette sera composée de produits céréaliers à grains entiers, d’un fruit, d’un produit laitier et du « bon » gras (beurre de noix, noix…).

De plus, penser à bien vous hydrater. 

Bon appétit !