Alimentation méditerranéenne
Dans le domaine de la santé cardiovasculaire et de l’alimentation, les connaissances ont beaucoup évolué au cours des dernières années. De nombreuses études ont démontré que l’alimentation des populations méditerranéennes procure plusieurs avantages. Ce type d’alimentation utilise une approche globale basée sur les bons choix d’aliments, le plaisir de manger et la variété. C’est pourquoi, à l’Institut de Cardiologie de Montréal et au Centre EPIC, l’alimentation de type méditerranéen est recommandée.
Qu’est-ce qu’une alimentation de type méditerranéen ?
Les avantages de ce type d’alimentation sont nombreux.
En voici quelques-uns.
- Un apport élevé en fibres alimentaires
- Un apport élevé en antioxydants
- Des gras de bonne qualité
- Un apport limité en gras saturés, en cholestérol alimentaire et en gras trans
- Un apport modéré en sodium
- En résumé…aliments vedettes
Consulter la section « 12 conseils pour manger santé au restaurant » sur le site de l’Institut de Cardiologie de Montréal.